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大連海參商會(huì)誠(chéng)信聯(lián)盟12家盟員企業(yè)海參檢測(cè)全無(wú)藥殘
分類(lèi):集團(tuán)新聞
發(fā)表時(shí)間:2020/06/30
包括大連環(huán)島食品集團(tuán)有限公司在內(nèi)的--大連海參商會(huì)誠(chéng)信聯(lián)盟12家盟員企業(yè)海參檢測(cè)全無(wú)藥殘
9月25日,大連海參商會(huì)誠(chéng)信聯(lián)盟透露,誠(chéng)信聯(lián)盟12家盟員企業(yè)近期檢驗(yàn)的全部海參產(chǎn)品均沒(méi)有藥物殘留,產(chǎn)品全部合格。這讓大連海參商會(huì)會(huì)長(zhǎng)吳厚剛松了一口氣,“我們現(xiàn)在終于敢說(shuō)話(huà)了。這表明,誠(chéng)信聯(lián)盟的12家會(huì)員是經(jīng)得起檢驗(yàn)的?!眳呛駝傉f(shuō),在危機(jī)面前,擦亮大連海參招牌,誠(chéng)信聯(lián)盟責(zé)無(wú)旁貸。
誠(chéng)信聯(lián)盟12家企業(yè)產(chǎn)品近期全部送檢
據(jù)有關(guān)媒體報(bào)道,大連海參在育苗和圈養(yǎng)的過(guò)程中使用了藥物和生石灰等化學(xué)物質(zhì),一時(shí)間,關(guān)于大連海參的傳言甚囂塵上。有人質(zhì)疑大連海參的藥物殘留情況。9月10日,大連海參商會(huì)誠(chéng)信聯(lián)盟的12家盟員企業(yè)就陸續(xù)將自己貨架上的產(chǎn)品和庫(kù)存產(chǎn)品送到有關(guān)檢測(cè)部門(mén)檢測(cè),掌握最新的數(shù)據(jù)。
至于這些產(chǎn)品是否會(huì)有藥物殘留,這些品牌之前也無(wú)法做到心中有數(shù)?!半m然大多產(chǎn)品上市前都做過(guò)樣品檢測(cè),但是難以保證每一個(gè)海參都是過(guò)關(guān)的,畢竟檢測(cè)的是樣品?!币患艺\(chéng)信聯(lián)盟盟員企業(yè)說(shuō)。9月25日,這些企業(yè)送檢的海參檢測(cè)結(jié)果全部出來(lái),“全部合格,沒(méi)有檢測(cè)出藥物殘留?!眳呛駝傉f(shuō),這讓他也松了一口氣。
據(jù)了解,誠(chéng)信聯(lián)盟的12家企業(yè)此次送檢的樣品全部是在售產(chǎn)品,送檢部門(mén)大多是SGS國(guó)際權(quán)威第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)。檢測(cè)的范圍是硝基呋喃等藥物殘留。
之前大連食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)大連海參的抽檢發(fā)現(xiàn),品牌海參的合格率在90%以上,而綜合的檢測(cè)合格率不到80%。現(xiàn)在檢測(cè)的情況是、品牌最好、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)次之、餐飲最差。
那么媒體報(bào)道的藥是從哪里來(lái)的呢?據(jù)記者采訪了解,所謂藥物,應(yīng)該分兩種,一種是國(guó)家管理部門(mén)規(guī)定的違禁藥物,大概有32種,不允許在水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中使用,比如孔雀石綠、硝基呋喃等;一種是國(guó)家允許使用的藥物,比如生石灰等。海參在育苗過(guò)程中會(huì)使用藥物,也有養(yǎng)殖戶(hù)違規(guī)使用大量違禁藥物。海參苗中檢測(cè)的藥物超標(biāo)情況真實(shí)存在,但是在成品海參中,藥物殘留問(wèn)題很少,這是因?yàn)楹⒊砷L(zhǎng)的兩三年時(shí)間里,藥物被代謝掉。專(zhuān)家呼吁,關(guān)于海參的藥物殘留,應(yīng)該分不同階段制定不同的標(biāo)準(zhǔn)。
誠(chéng)信聯(lián)盟要求盟員全部建立可追溯體系
“誠(chéng)信聯(lián)盟的12家企業(yè)中,有近半數(shù)企業(yè)擁有全產(chǎn)業(yè)鏈,也就是說(shuō),這些企業(yè)的海參,從育苗到養(yǎng)殖到加工再到銷(xiāo)售,全部由企業(yè)自己掌控,安全性比較高。對(duì)于全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)來(lái)說(shuō),他們?cè)诿總€(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)有檢測(cè)跟蹤?!眳呛駝傉f(shuō),對(duì)于誠(chéng)信聯(lián)盟中沒(méi)有全產(chǎn)業(yè)鏈的品牌來(lái)說(shuō),誠(chéng)信聯(lián)盟要求他們必須嚴(yán)格檢驗(yàn)制度,并真實(shí)標(biāo)注原產(chǎn)地。
市場(chǎng)上質(zhì)疑聲剛出現(xiàn)時(shí),誠(chéng)信聯(lián)盟緊急召開(kāi)盟員代表大會(huì),要求大家嚴(yán)格海參生產(chǎn)的額管理制度,要求所有盟員企業(yè)不要僅僅滿(mǎn)足于標(biāo)注原產(chǎn)地,符合國(guó)家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),還要求每家企業(yè)都要建立起可追溯的質(zhì)量體系?!翱勺匪莸馁|(zhì)量體系就是要求企業(yè)必須嚴(yán)格供應(yīng)商管理制度,誰(shuí)給你供的貨,檢測(cè)結(jié)果怎樣,加工環(huán)節(jié)經(jīng)歷了哪些工序,有何添加,責(zé)任人、責(zé)任單位是誰(shuí),產(chǎn)品流落到哪個(gè)市場(chǎng),要讓消費(fèi)者通過(guò)公開(kāi)的信息如二維碼等可以查驗(yàn)。?!?
“有了可追溯體系,才可以談食品安全,否則食品安全就是一句空談?,F(xiàn)在有的盟員已經(jīng)建立起了可追溯體系,有的正在建。我們盟員企業(yè)必須全部建立可追溯體系。讓消費(fèi)者明明白白消費(fèi)?!?
擦亮大連海參品牌,誠(chéng)信聯(lián)盟責(zé)無(wú)旁貸
在質(zhì)疑聲出現(xiàn)后,大連海參商會(huì)誠(chéng)信聯(lián)盟以最快的速度行動(dòng)起來(lái),向內(nèi)檢查自己的海參產(chǎn)品質(zhì)量,在最快的時(shí)間里給消費(fèi)者交代?!半m然有的企業(yè)知道自己的產(chǎn)品是合格的,但是為了讓消費(fèi)者更加放心,他們還是將產(chǎn)品再次進(jìn)行了送檢。最新的結(jié)果才能更有說(shuō)服力?!眳呛駝傉f(shuō),大連海參大概是大連所有產(chǎn)業(yè)中最具大連特色的產(chǎn)業(yè)之一,每年可以帶動(dòng)的產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)200億元,在海參產(chǎn)業(yè)鏈上生存的漁民達(dá)36萬(wàn)人,設(shè)計(jì)到產(chǎn)業(yè)人口達(dá)100萬(wàn)人。海參已經(jīng)成為大連農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)?!爱?dāng)大連海參遭遇質(zhì)疑時(shí),大連海參商會(huì)誠(chéng)信聯(lián)盟有責(zé)任以更高的標(biāo)準(zhǔn)擦亮大連海參品牌,這是責(zé)無(wú)旁貸的。”
吳厚剛透露,他們正在制定新的、高于國(guó)家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的海參標(biāo)準(zhǔn),切實(shí)起到行業(yè)自律的作用。“大連海參品牌有150多家,其中有60多家加入了海參商會(huì),這其中,有12家成為了誠(chéng)信聯(lián)盟盟員。我們希望通過(guò)行業(yè)組織的規(guī)范,最終使海參商會(huì)的所有企業(yè)都能達(dá)到誠(chéng)信聯(lián)盟制定的標(biāo)準(zhǔn)。” 另?yè)?jù)可靠消息,今后大連定期檢測(cè)所有渠道海參,無(wú)論結(jié)果怎樣全部公開(kāi)。